<em>Il Crudo</em>

<em>La tartare di mazzancolle su crumble di nocciole e foie gras con confettura di tropea</em>

<em>€ 14,oo</em>

<em>La tavolozza di crudità</em>

<em>€ 16,oo</em>

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<em>La tartare di tonno con  pistacchi, melanzane, pomodori arrostiti e squacquerone</em>

<em>€12,oo</em>

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<em>La tartare di orata con zenzero e mela verde</em>

<em>€12,00</em>

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<em>Il carpaccio di ricciola alla mediterranea </em>

<em>€ 12,oo</em>

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<em>Le fettuccine di spigola alla carbonara </em>

<em>€ 12,oo</em>

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<em>Le ostriche secondo la carta del giorno</em>

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<em>Gli scampi nostrani crudi</em>

<em>€ 8,00 all’etto( min. 2 etti)</em>

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<em>Lo spaghetto “SUSHI”</em>

<em>(spaghetto artigianale condito a freddo con il nostro pesce crudo)</em>

<em>€ 16,oo</em>

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<em>Mise en place,il nostro pane fatto in casa ,piccola entrée di Benvenuto </em>

<em>€ 3,00</em>

<em>Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a </em>

<em>trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE)835/2004</em>

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